Cardápio Equilibrado
Você sabia que devemos comer pelo menos um alimento de cada uma das colorações??
ROXOS - fornece muita antocianina, um antioxidante que combate doenças cardiovaculares e câncer
VERDES - Contêm luteína e zeaxantina, que nos blindam contra o câncer de cólon e problemas oftalmológicos.
VERMELHOS - Têm licopeno, que reduz o risco de tumores de próstata e de pulmão.
BRANCOS - Ricos em flavonoides, que brecam a ação dos radicais livres.
LARANJA - Esbanjam carotenoides, substâncias que são convertidas em vitamina A no corpo e, assim preservam a visão.
- Na hora de montar um prato ele deve ser composto da seguinte forma:
- Um terço - Alimentos Reguladores - Verduras e Legumes
- Um terço - Alimentos Construtores - Proteína
- Um terço - Alimentos Energético - Carboidratos, de preferência integral, batata cozida ou massa
- Calorias
1 grama de proteína = 4 calorias
1 grama de carboidrato = 4 calorias
1 grama de gordura = 9 calorias
FONTE: NOVO GUIA DE NUTRIÇÃO - EDITORA ABRIL